レバーは水にしばらくつけ、水を何度かとりかえ、もみ洗い後に、塩水に３０分浸します。鶏レバーは、砂糖、しょうゆで薄く煮てスプーンでつぶして与えます。おかゆなどに混ぜると食べやすくなりますね。ベビーフードにもレバーのものがありますのですわ〜。
親しい人はお座敷にあげてもてなしますが、（おそらく）何軒も年始に回る人を長く引き止めるのは却って迷惑になるので注意が必要。年始客の多い家は、名刺受け代わりのふくさを小型の盆にのせて外から入って左側の玄関の上がり口におきます。 ３月３日は桃の節句。女の子のお祭りですからね。なるほどね・・・。雛人形のある家では１週間くらい前から飾り、節句が過ぎたらなるべく早くしまうこと。女の子が生まれて最初に迎える３月３日は「初節句」といって特にお祝いします。一般に母親の実家が内裏雛または人形を贈ります。 昔は生まれて七日目のお七夜に赤ちゃんの名前を決めるのがしきたりでした。名前は常用漢字と人名漢字のなかから選び、役所には生まれてから１４日以内に出生届として提出します。命名した名前と生年月日を半紙などに書いて床の間などよく見える場所に貼ります。神棚があればそこに提げるか、三方にのせて神棚の前に置きます。 お返しの表書きは「内祝」とし、赤ちゃんの名前だけを書きます。赤ちゃんのへその緒は、紙に包んで水引をかけ、生年月日と姓名を記して保存しておくのがしきたりとなっていました。とくに女性は、お嫁に行くときにもって行き、死んだときにお棺に入れてもらうものとされていました。
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